|
|
|
|
Карточка ресурса
null
← Вернуться
Количество посещений: 276
, за текущий год: 19
| Особенности Азиатского гастрономического туризма (на примере Восточной Азии и постсоветских государств)
|
| Выпускная квалификационная работа изложена на 113 страницах. Для ее написания использовано 153 источников и литературы.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, а также списка использованной литературы.
Цель выпускной квалификационной работы - изучение и тенденции развития гастрономического туризма в постсоветских странах Центральной
Азии и азиатских регионов РФ.
В первой главе освещены понятие и история развития гастрономического туризма, а также в данной главе рассматриваются виды
гастрономического туризма.
Во второй главе рассматривается особенности гастрономического туризма Китая, Японии и Южной Кореи. В данной главе более подробно
рассказываются о существующих направлениях гастрономического туризма и культуре приготовления блюд.
Третья глава посвящена изучению кухни Азиатской части постсоветского пространства. В этой главе подробно рассказывается о
современном состоянии и развитие гастрономического туризма постсоветских государств Центральной Азии.
В результате сравнительного анализа гастротура стран по каждой главе сформулированы выводы.
В заключении проделанная работа обобщается. Отмечается, что блюда национальных кухонь стран Центральной Азии, Восточной Азии
и Сибири очень схожи, хотя у каждой есть свои тонкости в приготовлении. Это является следствием влияния природных условий
и условий сохранения многовековых традиций.
|
| 2018
|
| Кемерово
|
| Профессиональный уровень/Высшее образование
|
| Любая
|
| Все
|
| Научные материалы/Выпускная квалификационная работа
|
| PDF
|
| Кемеровский государственный университет
|
| Научные
|
| Русский
|
| Общее образование
|
| Депозитарий КемГУ
|
| Для внутреннего использования
|
| 2018-07-04
|
| 2018-07-04
|
Получить в XML-формате
|
|
|
|
© Кемеровский государственный университет (КемГУ)
Адрес КемГУ: 650043, г. Кемерово, ул. Красная, 6 email: webmaster@kemsu.ru
|
|
|
|
|
